diumenge, 14 de juliol de 2013

CERVECERíA LAS BRAVAS, UNAS BRAVAS DE MUERTE!!!!



Establiment: Las Bravas Pasaje
28012 Madrid
Pasaje Matheu, 5
Tfn 915215141
Preu orientatiu: 10

Las Bravas

Unas bravas con salsa patentada y tapas clásicas como los calamares, la oreja, las croquetas... Dentro de su categoría lo valoro con 4 estrellas Pepa Pink.

LOCAL





Acceso:
Fácil
Aparcamiento:
Dificil
Espacio:
Mediano_(35p)
Climatizado
Terraza
Distribución:
Estrecha
Iluminación:
Buena
Mobiliario:
Funcional
Cómodo
Sillas_y_bancos
Limpieza_servicios:
Buena
Secador_manos:
Aire, pulsador
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL


CARTA


Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Corta
Vinos:
No disponible

IDIOMAS





Español
Inglés



  
Bravas y tortilla brava
Una imágen vale más que mil palabras. Es que es ver ese color de salsa brava y ya empiezas a salivar. El local está en una calle peatonal, tiene terraza y a pesar del trasiego de gente la limpieza es aceptable. No hay bravas, ni tortilla brava, ni orejas bravas como las de LAS BRAVAS. El resto de tapas, presentadas en una hoja plastificada y cantadas por los camareros, también está a la altura: los calamares rebozados, el pulpo a la gallega, boquerones en vinagre, tigres, pinchos morunos... y acompañado de una Mahou, que pa' eso estás en Madriz!!!
Si vas a Madrid y no pasas por uno de los tres bares de Las Bravas, es como si no hubieras ido.


Calamares, oreja brava, pulpo a la gallega...
Las del Docamar también están buenas, pero yo prefiero estas, o no, no sé!!! Ya no sé por cuales decidirme!!!

Me gusta el ambiente, el algarabío que hay, la rapidez del servicio, el color butano, omnipresente en las tapas, en las mesas de los años 70, en las camisas de los camareros, en la carta. Creo que si un holandés pasa por la puerta, no puede evitar entrar.

Parte de la cocina
Y otra cosa que no puedes perderte es admirar la destreza de los cocineros, le dan la vuelta a las tortillas como auténticos malabaristas. Llevan 6 sartenes a la vez y las tortillas salen gemelas prácticamente.

Además, está cerquita del "Abuelo", otro clásico madrileño del que ya os hablaré.

Algún punto negativo, que casi siempre tienes que esperar para pillar mesa, que los precios se van subiendo a la parra... pero recomendable.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada