SPICY SOUL HOTPOT, PELS AMANTS DEL PICANT

Spicy Soul HotPot 08009 Barcelona Carrer de Girona, 51 tel. 675 32 70 54 Preu orientatiu: 25 €

3,5 - Espai, atenció, econòmic.

Cuina tradiconal xinesa de hotpot. Sis brous diferents on cuinar pasta, carn, marisc i verdures. Local ampli, bona atenció i menú. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (50 p)	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Bancs Trona bebé	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Tablet	Vins i caves: -	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà	Xinès

Ubicat a l'Eixample,  el Spicy Soul HotPot pertany a una franquícia amb locals a Barcelona, València, Madrid i Sevilla.

Un espai accessible que té un robot d'aquells amb cara de gat que porta els plats fins a taula.

Local moderno amb curiositats com el calaix de les taules amb cables per tots tipus de mòbils o el desodoritzador que hi ha la sortida.

Les taules són grans, amb el calefactor central per posar-hi la cassola amb el brou, o brous i tots els plats que demanes al voltant.

La carta del Spicy Soul HotPot

La carta és una tablet on també es fa la comanda.

Brou de verdures, de ceps, de carn, amb diferents intensitat de picant i que es poden combinar al teu gust mitjançant uns separadors que porta la cassola.

Aquí es couen les pastes, carns, marisc i vegetals al gust ajudant d'uns cistellets, les pinzes llargues i els "palillos" llargs si tens traça.
Una dotzena de postres estan inclosos en qualsevol àpat, a més a més de les copes de gelats, fruites, arròs, etc que pots demanar de la carta.

Per beure hi ha cervesa, refrescs, aigua i granissats de litxi i altres fruites.

Tenen menús degustació que incloen les begudes i el bufet de salses.

Què vam dinar al Spicy Soul Hot PotRest

Vaig anar amb la meva filla i el company. Jo volia el menú i no complicar-nos demanant plats però no va haver quorum.

HotPot de dos brous
El brou de bolets i el brou picant, que pica moltíssim. De fet com no vigilis i fiquis els palillos al picant i després a l'altre brou, es va contaminant i comença tot a picar.

Pasta, carn i vegetals
Vam demanar tallarines, carn de vedella, de porc, secreto fregit, una mena de salsitxa, tofu, un assortiment de bolets, carbassa, gyozas, arrel de flor de lotus...

Postres
Gelat, gelatina, crema... Has d'anar a buscar-los al mostrador i pots demanar de dos en dos. Són petits i lleugers així que vam tastar uns quants.

Begudes
Vam beure cerveza, aigua i el granissat de litxi.

El compte
Una mica més que el menú, que hauria estat per uns 22 €. Demanant plats vam sortir a 29 € per cap.

Resum del Spicy Soul HotPot

• Local ampli i accesible, una mica just d'aspiració del fum de les cassoles. Sort que hi ha la màquina deodoritzant a la sortida.
• Personal de sala ràpid a més a més hi ha un robot que serveix la taula.
• Cuina xinesa especial Hot Pot.
• Preu econòmic al menú.
• Reserva a la web.
• Franquícia amb local en Barcelona, Madrid, València i Sevilla.

CAN PERICH, TRADICIÓ I BONS ARROSSOS A LA CUINA

Can Perich 08392 Sant Andreu de Llavaneres Carrer Munt, 59  tel. 93 792 97 93 Preu orientatiu: 35 € Menú diari: 15 €, inclou beguda, postres i cafè

3,5 - Bona cuina, senzilla, tradicional.

Cuina tradicional, catalana a un espai accessible, terrassa interior i molt bona atenció. Menú diari i un celler al soterrani on pots escollir l'ampolla. Preus més que correctes. Són un 3,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Proper	Espai: Mitjà (40 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Trona bebè	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: Full doble	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres:
IDIOMES
Català	Castellà

El Can Perich està al centre de Sant Andreu de Llavaneres, molt a prop de la Pastisseria Sala on fan una coca de Llavaneres boníssima.

Es tracta d'un restaurant familiar situat a un carrer de vianants molt cèntric, és accessible amb la barra i taules altes a l'entrada, un menjador al fons i més endins una terrassa interior.

L'espai és clàssic, amb unes pissarres amb els esmorzars, els packs per fer el vermut i de dilluns a divendres el menú diari.

Les taules amb estovalles individuals de paper i unes floretes.

La carta del Can Perich

La carta, pels caps de setmana i les nits, és de cuina catalana tradicional amb tapes, amanides, plats de xup-xup, arrossos i brasa.

S'afegeix una pissarra amb els fora de carta elaborats amb el productes de temporada.

Els postres son casolans i de la Pastisseria Sala.

De dilluns a divendres al migdia només ofereixen un  menú molt complet que inclou la beguda, pa, postres i cafè, ja avisen a la seva web que no hi ha carta.

El celler treballa amb alguns petits productors i totes les ampolles estan a la venda al públic per emportar, de fet, el preu de les ampolles és el preu de carrer i si es demanen per consumir a l'àpat, al compte s'afegeixen 6 € del servei. Tant fa quina ampolla escullis.

Què vam dinar al Can Perich

Un dinar familiar en el que vam compartir uns entrants i després vam menjar dos arrossos diferents.

Amb aigua, vi, cervesa, pa de vidre...

Entrants
Vam començar amb Croquetes de rostit que estaven molt saboroses i la resta de plats els vam agafar de la pissarra de suggeriments.

Així, un parell d'ostres Nº 3 pel llaminer de la taula, un pop a la gallega, bastant bo, una truita oberta de pèsols ofegats que va rebre comentaris de la procedència dels pèsols i que portava botifarra blanca i negra.

Un plat del que deia a la pissarra zamburinyes amb cansalada, jo vaig preguntar per assegurar que eren així i no volandeires. "Sí, sí, son zamburinyes" i a taula van arribar volandeires. Jo crec que en molts llocs el proveidor diu zamburinyes i el restaurador no ho posa en dubte... en fi, volandeires.

Principals
Vam optar per un parell d'arrossos, arròs de peix i arròs negre. A taula diferents parers de quin era el més bo, encara que tots dos estaven molt bons, no va quedar res.

Postres
Van portar-nos, a més dels postres de la carta, una safata amb els pastissos de la Pastisseria Sala. Vam demanar per a compartir, un borratxo, un tiramisú, que portava licor i un pastís tatin que no ho era, era un pastís de poma, que estava bo, però no el mateix. M'emprenya perquè al tatin no em puc resistir i el pastís de poma el puc deixar estar, hauria demanat uns altres postres, o res.

Begudes
Vam beure una parell d'ampolles de Sense Pressa Blanc, D.O. Empordà, del celler Mas Geli. També aigua, referesc, cerveses...

El compte
Uns 40 €per cap, comptant només els adults. Un preu correcte ja que el només son 56 €.

Resum del Can Perich

• Local ampli, lluminós, accessible.
• Personal de sala atent i ràpid.
• Cuina tradicional, mediterrània.
• Preu correcte.
• Reserva per tfn.
• Terrassa interior.

Ja havíem anat entre setmana a fer el menú diari, molt correcte, podeu llegir la ressenya fent clic aquí.

Un restaurant recomanable, encara que tinguin alguna errada de nomenclatura com el cas de la zamburinyes (que son volandeires) i el tatin de poma (que és un pastís de poma).

CAMBIUM RESTAURANT, UN DESTACABLE A CAMBRILS

Cambium Restaurant 43850 Cambrils Carrer Mossèn Jacint Verdaguer, 17 tel. 696 357 083 Preu orientatiu: 40 €

4,5 - Gran cuina, molt bona atenció, espai còmode.

Cuina fusió amb base de cuina mediterrània i productes de temporada. Local ampli, accesible, molt bona atenció i preus continguts. Són un 4,5 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés: Accessible Aparcament: Zona blava	Espai: Mitjà (40 p) Terrassa	Distribució: Ampla Il·luminació: Correcta	Mobiliari: Cadires Trona bebè Penja-robes	Neteja serveis: Bona Assecador de mans: Paper	Canviador: Sí Extres: No
PERSONAL			CARTA
Vestuari: Uniforme	Amabilitat: Sí	Eficàcia: Sí	Presentació: QR	Vins i caves: De la Terra D'altres terres	Altres: Arròs per encàrrec
IDIOMES
Català	Castellà	Anglès

El Cambium Restaurant va obrir, bé, de fet va evolucionar com a restaurant dins del Hotel Familiar El Camí, ubicat al mig del poble.
Quan van obrir, al maig del 2018, vam anar a fer un tast, podeu llegir la resenya amb es primeres impressions fent clic aquí.
L'espai és ampli a la vegada que acollidor. Lluminós, grans taules de fusta que es combinen amb parets blaves i cadires còmodes.

Els lavabos son a la pimera planta, amb ascensor, tenen canviador per a nadons i estan adaptats a PMR.

La carta del Cambium Restaurant

Una cuina d'autor que va de la ma amb la cuina mediterrània, comptant amb els productes de temporada i proximitat, així, a més de la carta, també es poden trobar propostes de cuina feta al dia segons estació de l'any.
Els dos arrossos de la carta ara es fan per encàrrec, el de gamba vermella i anguila i el d'ànec i poma. Paga la pena tastar-los, molt bons.
Els entrants, com les braves, els saquets de pop, els tacos de costella i els dumplings, es poden ajustar als comensals de la taula en racions senceres o per mitjes, així tens oportunitat de fer un mos de diversos plats.

Amanides, plats principals, amb un apartat de carns, donen pas als postres, tan bonics com deliciosos.

El celler és força complet, amb referències de diverses zones i ampli rang de preus.

Què vam dinar al Cambium Restaurant

Un dinar familiar per celebrar l'inici de la primavera en el que vam compartir uns entrants, adaptats en quantitat per a tots 6.

Entrants
Van ajustar les racions a una i mijta, així van arribar dos plats amb patates cambium laminades, cruixents i salsa hoisin al voltant, molt bones, pot ser sobra una mica de sal, les escates negres que queden tan boniques.

Els dumpling de porc amb pinya i llet de coco al curry. Boníssims, encara que també amb sal negra.

Molt saborosos els sis tacos de costella de porc a baixa temperatura amb BBQ, encurtits i emulsió de “jalapeño”.

Plat fred
Sis unitats de tàrtar de filet de vedella estil asiàtic amb pa de brioix amb la sal blanca i siracha a un costat del plat, perquè cadascú s'ajusti el nivell salt-picant al seu gust. Molt bo.

Plats principals
Mitja dotzena d'escamarlans saltejats amb porro confitat i kimchee. Per llepar-se els dits. Fins aquí els plats compartits.

Per individuals, un plat de carxofes saltades amb ou ferrat, llagostins i botifarra negra, dins del programa #Encarxofat a Cambrils. Una pota de pop amb parmentier i vinagreta d'alls escalivats. Un parell de plats molt bons.

Plats de carns
L'hamburguesa de vaca Hearford, molt gustosa, el meu fill va trobar a faltar una mica més d'acompanyament. L'altra part jove del grup, filet de vedella, poc feta. Per a mi el xai cuinat a baixa temperatura, amb curry massa man i puré de patata. Un xai molt tendre, desfilat i formant el lingot. Un plat molt del meu gust.

Postres
Molt bona l'anarquia de cítrics, i amb un interior fluent el coulant de xocolata amb interior de xocolata blanca i el coulant de praliné d'avellana. També a l'alçada el flam cremós amb gelat de mascarpone.

Begudes
Vam beure un parell d'ampolles de Honeymoon, D.O. Penedés, un vi organic que li agrada molt a la meva filla. Jo prefereixo un negre senzill com Efecte volador, D.O. Montsant. També cervesa, Coca-cola i aigua.

El compte
Amb cafès, les tres ampolles de vi i demès begudes, les cerveses i l'aigua el compte va ser d'uns 53,6 € per cap. Un preu correcte pel global de l'apat.

Resum del Cambium Restaurant

• Local còmode, ampli, lluminós, accesible.
• Personal de sala atent, ràpid, resolutiu.
• Cuina fusió, mediterrània, actual.
• Preu adient als plats, espai i atenció.
• Reserva a la web.
• Terrassa interior

Després de sis anys oberts, aquest equip jove ha fet del Cambium un restaurant referent de cuina actual a Cambrils que dona sentit al seu hashtag #cambiumexperiencie

Pel meu parer segueix estant com punt negatiu l'ús repetitiu de la sal (tipus Madon i negra) per adornar el plat. Les persones amb restriccions alimentàries també gusten d'anar a restaurants.

Com punts a destacar, la pofessionalitat del personal, el detall del gotet d'aigua amb el cafè, la comoditat de l'espai...

Un local que recomano a ulls clucs.