diumenge, 23 d’abril de 2017

BALANDRA, DE LA COL·LECCIÓ "CLÀSSICS DEL SERRALLO"

Establiment: Xavi Veciana Balandra
43004 Tarragona, El Serrallo
Carrer d'Espinarch, 18
Tfn 977 22 12 38
Preu orientatiu: 30€

Balandra

Cuina marinera, mediterrània, especial arrossos i peixos. Diferents menús, bona atenció. La ressenya explica per què són un 2,6 estrelles Pepa Pink.


LOCAL
Accés:
Discapacitats
Aparcament:
Fàcil
Espai:
Mitjà (50p)
Terrassa
Penja-robes
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Clàssica

Vins i caves:
De la Terra
D'altres terres
Altres:

IDIOMES
Català
Castellà




En aquest restaurant havíem vingut a fer la tapa en un parell d'edicions del Tarragona de Tapes i ens va agradar com ho tenien organitzat. És un lloc d'aquells que teníem pendents de visitar al Serrallo així que quan vam veure que estava al llistat de restaurants d'una caixa regal de "DakotaBOX" vam trucar per reservar. Després de gestionar la reserva segons instruccions del restaurant, amb enviament de correu electrònic amb els requeriments sol·licitats, vam arribar al restaurant i ens vam portar fins a la planta superior, al costat d'una taula ocupada per dues parelles i una altra preparada per un grup d'una vintena de persones, amb cadireta de nens i tot. Em va fer una mica de por estar al costat d'una taula tan grossa i no a l'altre punta de la sala però el que em va resultar més curiós és que la nostra taula era l'única que tenia cadires de braços de vímet, la resta tenien unes cadires de fusta i entapissades més d'acord amb la resta de la decoració del local.
Tot seguit i amb molta simpatia ens vam explicar que el val que portàvem inclouia tres entrants, un arròs a escollir entre negre o mariner, postres, vi, agua i pa. Doncs bé, el menú de l'arròs que mostren a la seva web per 25€ (feu clic aquí per veure menú arròs), amb l'oferta de la caixa DakotaBox serien 59,90€ per a dues persones. Podeu veure la ganga fent clic aquí, (però la descripció del menú és orientativa, l'arròs de llamàntol no entrava en l'oferta i el vi tampoc va coincidir).
Vam decidir el color del vi i arribà a taula el Clamor 2016. D.O. costers del Segre amb una ampolla d'aigua i comencem els entrants. Veure l'oli de Siurana a la taula em va agradar força.
Carpaccio de bacallà. I no hi ha cosa que més m'emprenyi quan m'adono que em donen una cosa per una altra. Clar que si no m'adono i m'ho empasso sóc molt feliç. Un bacallà fumat NO és un carpaccio. Els carpaccios són crus o marinats, i amb un amaniment per sobre, NO FUMATS.
Pop a la brasa. Un plat bastant decebedor. El pop no estava el tendre que s'espera i les carxofes en conserva i fredes de la nevera no eren el millor acompanyament.
Calamars a la romana. Correctes, com acostumen a ser, arrebossats i sense excés d'oli.
Passem al plat
principal, i com ja he dit, això del arròs amb llamàntol només és a la descripció del DakotaBOX, al restaurant els arrosos que podíem escollir era mariner o negre. Vam decidir l'arròs negre i he de dir que estava molt bo, amb les seves carxofes naturals. Llavors és quan em pregunto, si en tenien, perquè afegir al plat del pop carxofes en conserva, i fredes? L'arròs també portava algun calamarset i les gambes. Molt bon arròs i en quantitat suficient.
Per postres vam prendre un pastís de xocolata pel Santi i un suc de mango deliciós per a mi.
El compte, doncs 30€ per cap amb el "regal-BOX". Aquestes ofertes i caixes de regal no sempre són el que semblen, segurament és millor adreçar-te al restaurant i agafar el val regal directament amb ells.

L'atenció va ser molt atenta en tot moment, ens vam sentir a gust dins del local, llevat de tenir cadires diferents a la resta 😝 i que no va haver canvi de coberts, l'arròs estava molt bo però els entrants i el preu no em vam agradar tant. Tot això fa que la mitjana es quedi en 2,57 estrelles Pepa Pink.

diumenge, 16 d’abril de 2017

GOIKO ITTURRI, LOS INOLVIDABLES PLATOS DE MAIXOL

Establecimiento: Restaurante Goiko Itturri
20115 Astigarraga
Foru Emparantza Plaza, 11
Tfn 943 557 867
Precio orientativo: desde 30€

Goiko Itturri

Cocina tradicional vasca. Productos de primera calidad y una tortilla de bacalao que llevan perfeccionando durante 30 años. Atención estupenda y precios correctísimos. Sin duda, 5 estrellas Pepa Pink.

LOCAL
Acceso:
Fácil
Aparcamiento:
Fácil
Espacio:
Mediano (60p)
Terraza
Distribución:
Amplia
Iluminación:
Buena
Mobiliario:
Cómodo
Sillas
Limpieza lavabo:
Buena
Secador de manos:
Papel
Cambiador:
No
Extras:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuario:
Uniforme
Amabilidad:
Eficacia:
Presentación:
Clásica

Vinos y cava:
De la Tierra
De otras tierres
Otros:
Sugerencias del día
IDIOMAS
Castellano
Euskera




La primera vez que estuvimos en Astigarrada fue buscando una sidrería en un mes de octubre, luego ya aprendí que eso del Txotx es desde febrero a mayo y que fuera de esa temporada es mejor ir a un restaurante. Nosotros fuimos al Goiko Itturri y ahora cada vez que voy por Euskadi no puedo dejar de hacerles una visita y disfrutar con los platos que cocina Maixol. De eso hace poco más de dos años y esta ha sido nuestra tercera visita. Para ver la primera reseña podéis hacer clic aquí: Goiko Iturri, 2015.
El local sigue igual de cómodo, el personal igual de atento y la comida igual de espectacular. Hay platos que aún no hemos probado y hay otros que nos gusta repetir. Como siempre, la bienvenida (ongietorri) es la sonrisa de Aitor y una ensaladilla rusa de las que dejas el plato limpio.
Como en ocasiones anteriores, nos dejó la carta y nos dijo las sugerencias fuera de carta, ese día había alcachofas de Tudela, pastel de txangurro, kokotxas de bacalao y chuletón de vaca, creo recordar. Como las alcachofas ya las habíamos comido y queríamos repetir de otros platos que también conocíamos nos decidimos por el pastel de txangurro. Ponen torradas de pan pero el pan normal está tan bueno que no sabes cual coger para untar el pastel. El pan lo elaboran ellos mismos y es un plus en este local que no tiene precio. (Y no tiene precio en todos los sentidos porque no lo cobran aparte 😊)
De la carta, como no, la tortilla de bacalao. Ya nos dijeron en la primera visita que estaba muy buena, que Maixol lleva 30 años haciendo esta tortilla. Después de comer esta tortilla te costará encontrar una igual, yo solo puedo dar gracias por poder disfrutarla.
Una vez acabados los entrantes empezamos con los platos principales: primero nos 
repartimos la deliciosa sopa de pescado. Pedimos una ración, que ya es para dos, pero como esta vez éramos 4 en la mesa, Maixol llenó generosamente la sopera y nos repartimos 6 platos. ¡¡¡Madre mía que sopa!!!
Fuera de carta pedimos las kokotxas de bacalao en salsa, aunque también se pueden pedir rebozadas. Era un plato que también repetíamos pero para que lo probará nuestro amigo brasileño tuvimos que "sacrificarnos" y pedirlo para compartir.
Y ya como platos individuales: p
ara mi hija Elbereth era su segunda visita y se ha hecho fiel al solomillo con foie así que volvió a repetir plato. Dice que tan tierno, tan rico, con ese foie suave por dentro y tostadito por fuera...
Y nosotros también repetimos cogote de merluza, esta vez el cogote para dos lo compartimos entre tres. Estaba con el punto justo, de cocción, de sal, de aceitillo y ajos... Me va a costar cambiar de plato en la próxima visita.
Para acabar y por eso de que nuestro amigo Renato probara el pastel de queso de Idiazábal pedimos postres para acompañarlo. Un bizcocho borracho de ron y un púding de manzana que ya nos hicieron salir rodando cuesta abajo del Goiko Itturri. Yo quería cuajada pero no quedaba, tendré que avisar con tiempo a ver si puedo probarla.
Acompañando la comida un par de botellas de Txomin Etxaninz D.O. Getariako txakolina recomendadas por Aitor y que nos encantó.
Y para acabar un café y unos chupitos de patxarán casero al que nos invitaron. La cuenta esta vez subió un poco más que las otras veces porque pedimos comida como si no hubiera un mañana y salimos por 38€ y pico por persona.

La próxima visita a ver si nos animamos con otro pescado y alguna ensaladita de hongos pero la tortilla de bacalao que no nos falte. ¡¡Nos queda carta por pobar así que laster arte!!

diumenge, 9 d’abril de 2017

KOOP i KOOP TOO, DUES CIUTATS, DUES OPCIONS

Establiment: Koop Too
43201 Reus
Plaça del Castell, 3
Tfn 977 12 64 67
Preu orientatiu: 18€
Menú cap de setmana: 15€ + beguda

Koop Too

Cuina mediterrània, platets per a compartir, menú de cap de setmana. Molt bona atenció, local modernet amb bona terrassa i preus ajustats. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Esglaons
Aparcament:
Zona vianants
Espai:
Mitja (50p)
Terrassa
Distribució:
Correcta
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Banc d'obra
Trona bebè
Neteja serveis:
Bona
Assecador de mans:
Paper
Canviador:
No
Extres:
No
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Fusta amb clip
Vins i caves:
De la Terra
Altres:
Gintònic
IDIOMES
Català
Castellà




Aquesta és una entrada doble amb dos locals similars. A Reus tenim l'opció de cuina més elaborada i a Tarragona tenim uns plats més senzills orientats a un públic més jove i/o informal.

Començo pel Koop too on podem trobar amanides, entrants per a compartir i carns, peixos o arrossos com a principals. Durant la setmana només obren a la nit i els caps de setmana ofereixen un menú de migdia per 15 € (IVA inclòs, begudes a part). Com estan situats a una plaça, tenen una terrasseta molt maca, amb una mica d'inclinació això sí. L'interior és molt modernet, bonic i còmode, però amb una sonoritat important. Al ser un antic forn, la volta que forma la sala fa que escoltis el que parlen a la taula de l'altra punta i si no vols que les ones sonores de la teva conversa ressonin has de parlar molt fluixet. Imagino una colla d'amics sopant allà i rient... mare meva!
Per la resta bé, bona atenció, ritme entre plats més o menys correcte, només una mica d'espera pel postres, bones quantitats, bones elaboracions, preus correctes i de vins doncs no puc opinar gaire, vaig demanar una copa perquè el Santi preferia cervesa. Va ser un vi negre D.O. Montsant, Seré, que em va agradar força.
El menú de cap de setmana consta de 4 plats per escollir com entrants i altres 4 com principals. Nosaltres vam fer els entrants per a compartir:
Carpaccio de presa ibèrica amb vinagreta de fruits secs. Estava deliciosa i la vinagreta amb avellanes lligava molt bé amb la carn. Venia amb unes torradetes de pa en quantitat generosa.
Arròs melós de calamarsets i calçots. Molt bo en sabor i textura. El vam poden compartir molt de gust. Llàstima de la foto dolenta.
Com plats principals vam escollir un romesquet de rap amb closca, un plat enorme amb suplement de 2 €. Uns talls de rap amb escopinyes, muscles i patates, que aixafades amb el suquet estaven de llepar-se els dits.
I la costella ibérica amb cremós de moniato i chips de carxofa. Molt tendres, estaven confitades abans de donar-los el toc cruixent exterior. Les chips de carxofa sempre són un acompanyament perfecte!
Per postres vam fer un cafè i un plat de pinya macerada amb gingebre i llima amb gelat de coco que vam compartir.
El compte, poc més de 18 € per persona. Perfecte per un dinar molt bo de cap de setmana a Reus. Si aneu d'hora, quan no està ple, podreu evitar el xivarri que es forma en la sala, però reserveu, perquè s'omple segur!.

I ara tenim l'altre Koop, el de Tarragona. Un ambient més distés encara, amb tres tipus de plat a escollir.


Establiment: Koop Tarragona
43003 Tarragona
Carrer d'En Granada, 8
Tfn 977 23 10 48
Preu orientatiu: 7 - 10€

Koop


Amanides, llesques i bossetes: escull embolcall i farciment.  Local vintage amb diferents sales. Atenció correcta, clientela jove, preus econòmics. Un 3 estrelles Pepa Pink.

LOCAL
Accés:
Fàcil
Aparcament:
Zona vianants
Espai:
Mitjà (40 p)
Distribució:
Ampla
Il·luminació:
Bona
Mobiliari:
Cadires
Neteja serveis:
-
Assecador de mans:
-
Canviador:
-
Extres:
-
PERSONAL
CARTA
Vestuari:
Uniforme
Amabilitat:
Eficàcia:
Presentació:
Divertida
Vins i caves:
De la Terra
Altres:
Cerveses artesanes
IDIOMES
Català
Castellà

A la Part Alta de Tarragona tenim aquest local decorat amb màquines d'escriure, televisors de tub i altres records del segle passat. Ara també pots trobar cadires d'aquelles verdes de quan feiem l'EGB.
La carta, amb anelles tipus bloc, consta d'amanides, humus i alguns plats per a compartir, com taules d'embotits o formatges. Després hi dos tipus de plat: una bosseta de farina de blat o una llesca da pa de vidre, primer decideixes el tipus de pa que et va de gust i després el farcit, amb opcions que inclouen pollastre, pernils, salmó, tonyina, diversos formatges...


Nosaltres vam demanar una cervesa i un vi negre, van servir un vi jove D.O. Montsant, Coquetó, en un got amb unes olives sevillana mentre que decidiem el sopar.
Una bosseta de pollastre amb bacó, mozzarella, nous i pesto. La opció de llesca de coca de vidre amb braó, formatge manxec i sobrassada.

Per postres vam compartir un pastís de mel i mató
Un sopar lleuger i ràpid, perquè anàvem sense reserva i ja ens van avisar al seure que la taula havia d'estar lliure a una hora determinada. Ens va sobrar mitja hora. 😊El compte, uns 9 € per cap.


Un local perfecte per àpats
 informals, estudiants, gent jove... de fet, el Santi i jo podíem ser el pares del comensals de les taules veïnes.  Si no saps que és això de l'EGB ja pots anar al Koop a seure a les cadires. 😏

diumenge, 2 d’abril de 2017

PINTXOS EN EUSKADI 3

Cuando llega febrero, en Astigarraga comienza la temporada de txotx: sidra y chuletón. Suele acabar a finales de mayo así que durante esos 4 meses buscamos un fin de semana para disfrutar de la sidra en compañía de amigos y tres actividades principales entre alguna que otra visita cultural: cena o comida en el restaurante Goiko Itturri, ir de pintxos y menú sidrería. En esta entrada os cuento como ha ido la actividad "de pintxos".
Repetimos el mismo apartamento por instalaciones, precio y como no, por ubicación: está situado justo delante del Bar Sport, donde hacen el mejor foie a la plancha de toda Donostia, bueno de Euskadi, bueno del mundo. El erizo de mar también está muy bueno y hacen un timbal de manitas con hongos que tampoco se queda atrás en calidad. Además, el personal es muy atento y amable, a mi me apetecía un pintxo con atún y prepararon uno delicioso en el momento. Tienes también pinchos menos elaborados, como el de bacon, queso y seta, o el de boquerón con crema de queso. Todos muy ricos y con la simpatía del Sport.


Justo al lado tenemos el Borda Berri, especialidad: carrillera de ternera en salsa y risotto de Idiazábal, entre otras. La carne se deshace y la salsa de tomate está para mojar pan (que lo tienes en el cestillo que te dan al pedir los pinchos) y el risotto es de los mas sabrosos que he pobado, claro que tiene un poco de truco para que tenga esta textura y es que no es arroz, es una pasta con forma de grano de arroz que permite servirlo en el punto perfecto aunque lleve algún tiempo preparado. La combinación con un Idiazábal de ahumado suave es maravillosa.

Ahora nos vamos de la calle Fermín Calbetón a la paralela de atrás, calle Pesacadería, y tenemos dos locales imprescindibles: uno es el Bar Txepetxa, el rey de la anchoa. Puedes pedirla jardinera, con crema de centollo, con foie y compota de manzana, con huevas de trucha, con pate de oliva, con huevas de erizo de mar... Bueno, mejor vas y miras la carta, ¡las combinaciones son tantas!
Y el otro es el Zeruko, pintxos muy elaborados en cocina y más sencillos en barra. Este también es de los que repetimos pero es que ¡hay tantos pinchos para probar y algunos que repetir! Un poco cansados ya de la hoguera de bacalao y la humarada que se forma en el local cuando se piden muchas a la vez, y como la hamburguesa de txipirón ya la hemos repetido (las podéis ver aquí) esta vez fuimos a por nuevos pintxos, bueno, menos el magret de pato con frutos rojos y el foie a la planxa (por eso de comparar con el del Sport, pero no hay rival). Probamos las gulas con patata y huevo, aunque el huevo estaba muy hecho era un buen pincho; el cochinillo con chips, que estaba delicioso, de esos hechos a baja temperatura durante horas; el sashimi de Tolosa, que al menos no ahuma tanto como la hoguera de bacalao; la viera a la plancha y la kokotxa con foie son tapas también muy ricas; y otros menos sofisticados como crema de queso con salmón y un pincho de xampi con huevo de codorniz. En el Zeruko también hay postres y aunque no quedaba pastel de queso nos atrevimos con el Bob limón: una especie de huevo frito, que en realidad es nata con una bola rellena de almíbar de ¿maracuyá?, el pan es bizcocho de limón esponjoso y el cilindro de frambruesa simula la longaniza. Para acabar se come la flor o botón de Sichuán (también llamada "flor eléctrica") que te deja la boca chisporroteante.




En la otra parte de "el viejo", por la calle 31 de Agosto tenemos unos cuantos más y en esta ocasión nos paramos en A fuego negro, un local moderno con la carta en las paredes en diferentes cuadros.
Típico el tigretón de mejillón que se come con cuchara cogiendo todas las capas. La Mackobe, una miniburger de carne de wagyu con 
pan coloreado con tomatea y compañada de chips de plátano; Bakailu, que es bacalao con "currimigas" sobre una cama de crema de coliflor; los encurtidos de la casa, con un delicioso huevo de codorniz en salmuera; las navajas con almendra y melón, refrescantes. Y como no, la tortilla de patata, solo con patata, con adeptos y detractores... la cebolla ¿es imprescindible?

Casi al lado está el
Gandarias. Un clásico del que es dificil destacar algún pincho pero el solomillo es uno de los más solicitados, junto con el risotto con hongos, aunque también probamos la croqueta de jamón.
Para desayunar no hay mejor sitio que el Iratxo, tienen unos panes para las tostadas deliciosos y ellos mismos hacen la mermelada; si prefieres desayunar salado, te preparan una tortilla con pimientos verdes en el momento. Lástima que cierra los domingos así que el domingo ¡es mejor ir a desayunar foie al Sport!
Las actividades de sidrería y Goiko Itturri, en próximas entradas al bloc. Agur!!!!